ドトールブラウニー「ガナッシュ」ガミーな食感とは？食べてみた感想とカロリー

ドトールの新コンセプトスィーツ「ブラウニー」を食べてみました。

今回は4種類あるうちの「ガナッシュ」をチョイス。

超濃厚＆弾力のある食感の“Gummy（ガミー）”なブラウニー「ガナッシュ」という、よくわからない説明がされています。

“ガミー”なブラウニー「ガナッシュ」？
って何だ？ということで調べました。

ガミーとは？
ゴムやチューインガムの「ガム」の形容詞で、「粘り気がある」という意味だそうです。

ブラウニーとは？
正方形で濃厚なチョコレートケーキのことです。

ガナッシュとは？
チョコレートとクリームや牛乳を混ぜ合わせた口溶けの良いチョコレート。早い話が生チョコです。

 

つまり、“ガミー”なブラウニーの「ガナッシュ」とは、

「粘り気があるチョコレートケーキの生チョコ包み」という意味です。

意味が分かったので、食べてみることにしました。

見た目、4㎝角の正方形。

チョコレートより大きく、ケーキよりは小さいサイズです。

早速一口。

噛み応えは、グニャっと粘り気のある柔らかさ。チョコレートとも、生チョコとも、チョコレートケーキとも違う、確かに食べたことのない食感です。

キャラメルのような粘り感があり、でも口の中で溶けて行き、歯に絡みつくような感じはありません。

味は一言で言うと、ギュッとチョコレートが濃縮された甘さです。

ブラックコーヒーによく合います。

大きささも、一杯のコーヒーに一つで丁度良いサイズです。

ちょっと甘いものが食べたい、でもケーキは少し重い。そんな時にうってつけの手軽なスィーツです。

「ドトール ブラウニー」４種

ガナッシュ
200円148kcl
濃厚な風味のガナッシュ。

キャラメルガナッシュ
220円 149kcl
ミルクチョコでコーティングしたキャラメル風味。

トリプル・ナッツ
200円 106kcl
アーモンド・くるみ・パンプキンシードのカリッとした食感。

ベリー・ベリー
220円 137kcl
フランボワーズといちごのゼリー入り甘酸っぱく、さわやかな風味。