銀座でパンケーキを食べました。有楽町の駅前、晴海通りと電通通り交差点付近にある「銀座珈琲店」というストレートな名前の店です。
木目を基調としたインテリアに、クラシカルな椅子やシャンデリアで彩られた落ち着いた店内です。
パンケーキは、焼き上がりに20分かかるとのこと。
そして出てきたのがコレ。1枚だけですが、結構大きめ。直径20センチ以上ありそうです。
きれいな焼き上がりで、表面にはシュガーパウダーがかかっていて、ミントが1枚乗っていておしゃれな感じ。
シロップをかけ早速一口。外は、パリッとして、中はモチモチ。じっくりと焼き上げられていて、きめ細かな食感です
普通パンケーキは、若干パサついていたり、粉っぽかったりするものですが。パサつきゼロ。粉っぽさゼロです。ふんわり、しっとりしてしています。こんなパンケーキは初めて食べました。ちょっと非常識なうまさです！
この喫茶店を経営しているのは、カラオケで有名な第一興商との事。でも、もちろんカラオケの設備はありません。
ジャズが流れ、ゆったりとくつろる店です。それにしても、良くも悪くも星乃珈琲そっくりの店でした。
メープルバターパンケーキ
単品 ：680円税別
ドリンクセット ：1180円
銀座珈琲店 銀座数寄屋橋店
住所：東京都中央区銀座4-2-14 DK銀座ビル2F
TEL:03-3562-7232
最寄駅 : 銀地下鉄座駅(丸ノ内/銀座/日比谷線)
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