「サバみそ煮」缶詰を使ってパスタを作りました。
いつもはサバの水煮缶詰で作っています。
これが想像以上に美味いし、安いしで、給料日前の定番メニューになっています。
しかもEPAやDHAがたっぷりなので、血中中性脂肪や脳梗塞を予防できる健康メニューでもあります。
今回はみそ煮缶詰を使って簡単7分クッキングでパスタを作ります。
《材料 （2人分）》
パスタ：2人分
サバみそ煮缶詰：１缶
タマネギ：１個
ニンニク ：１かけ
オリーブオイル ：大さじ１
醤油：大さじ１
その他余った野菜
《作り方》
1 パスタを茹でる。その間に余裕でソースを作れます。
2 ニンニク、タマネギ、他の野菜を切って、フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクから弱火で炒める。
3 香りがたってきたら、タマネギ、他の野菜を加えて中火にして炒める。
４ サバ缶を丸ごと投入。
身をあまり崩さないように混ぜて、汁のうまみを行き渡らせます。
4 醤油を回しかけ、パスタを加えて混ぜます。
5 仕上げに鰹節とあおさをふりかけ、出来上がり。
サバみそとパスタ、意外によく合います。
サバみそ煮缶自体にうまみがあるので味付けも不要。
冷蔵庫の余り野菜と合わせて節約もできます。
7分でできる簡単レシピです。
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